塔图尔酒庄干红葡萄酒
Château Tartuguière AOC Médoc
塔图尔酒庄干红葡萄酒
品牌:塔图尔酒庄
品名:塔图尔酒庄干红葡萄酒
等级:AOC
产地:梅多克法定产区
葡萄酒分类:干红葡萄酒
葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠
经销商:浙江蕴宸食品有限公司
酒庄的名字是“Tartuguière”,它的词源是“tartugue”或“tourtugue”,在古时的乡村语言中指“乌龟”,于是人们假设酒庄邻近的河泊中可能曾经有乌龟出现。象梅多克的大部分地区一样,酒庄多沼泽,很早以前就进行了大规模的排水工程。正象天主教教士Bauvein在《波尔多的多样性》一书中提到的那样,Tartuguière泉“水量充沛,水质优良”,至今仍在城堡周围流淌。
葡萄园

酒庄占地300公顷,包括葡萄园,树林和草地。经过Yannick Gay和他的团队进行了整修装配,并且重新调整了种植密度后,从2003年开始塔图尔酒庄葡萄园年年都收获颇丰,其中的147公顷土地的种植密度甚至达到7200株/公顷,完全是一流葡萄园的程度。我们以梅多克地区的精神为指导来制造珍藏葡萄酒:以赤霞珠为主,充分发挥出这一名贵葡萄品种的所有潜力。

酒窖

我们的酿酒从对收割的葡萄进行三重挑选开始。每一个葡萄品种,每一个团队都以体现各自葡萄酒的自然特色为信条分别进行酿制工作。着重培养的过程是塔图尔葡萄酒的特色,90%的新桶,最好的制桶师,最精细的法国橡木桶,最完美的加热程度,共同组成了最优秀的酿制工艺。最后,我们探寻出最精准的平衡点将所有葡萄酒完美混合起来。这样,我们的塔图尔葡萄酒就诞生了。

酿酒师

Yannick Gay先生在Richard Barraud先生的帮助下,从1979年开始管理塔图尔酒庄。做为一名赋有激情的葡萄酒专家,Yannick Gay先生严格维护做为一名高级酿酒师的职业操守。他乐于亲近这片土地,并且对我们说“葡萄是整个的关键,最重要的是要使葡萄达到最佳成熟度。在之后的酿酒期和培养期中,我们所要做的就是最好地利用这些凝结了我们所有葡萄园工作者心血的葡萄来酿酒。” Yannick Gay先生对自我要求极高,他还说“葡萄酒这个行业,是要去热爱的!每一个年头,对我来说就像是一种创作,创作出一个新生命。我们的一切都是努力为了让这个新生命至臻至善。” 他热爱挑战,以他的全部热情和雄心来面对这个系列“制作塔图尔葡萄酒,就好比做时装界的高级诚意,这是酿造高级葡萄酒的最高境界。” 事实上,这个远大的想法已经在Yannick Gay脑海中形成依旧,对此他也无不骄傲“您会发现,我们将所有的精力和心血投入到了这款酒中去。” 相信您 一定会在品尝这款巨作之时体会到这些葡萄酒工作者的圈圈心意和辛勤耕耘。

塔图尔酒庄干红葡萄酒 2012

侍酒师评语


深深地烙上了梅多克北部土地的印记,这款塔图尔酒庄出品的2012年份葡萄酒显得十分得体端庄。我们的葡萄酒品性温和柔美,酒体均衡,丰满有力,成熟可口。


佐酒菜肴:红肉,鸭肉,卡蓬珍珠鸡,烤小羊排,野味,以及带有调料的菜肴和精致的奶酪。


储藏:立即饮用,或者在阴暗的环境下保存4到6年的时间。


饮用建议:为了达到红酒的最佳口味,您可以在17摄氏度的温度下进行饮用。


技术指标


葡萄园面积:147公顷

种植密度:7200株/公顷

土壤:泥灰质土、砂砾土

葡萄品种:60%赤霞珠,38%美乐,2%品丽珠

均产量:4700升/公顷

饮酒过量将危害健康, 请适量饮用

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