拉图博蓝酒庄干红葡萄酒
Château Latour Camblanes AOC Cadillac Côtes de Bordeaux
拉图博蓝酒庄干红葡萄酒
品牌:拉图博蓝酒庄
品名:拉图博蓝酒庄干红葡萄酒
等级:AOC
产地:卡迪亚克波尔多坡地法定产区
葡萄酒分类:干红葡萄酒
葡萄品种:美乐、赤霞珠
经销商:深圳市南宇兄弟投资有限公司
拉图博蓝酒庄位于法国康伯朗,波尔多首酒区的中心。1801年,它脱离了LA TRESNE城堡,成为一个独立酒庄。拉图博蓝酒庄有着来自加龙河河谷一览无余的视野和极理想的葡萄种植耕地,这简直就是一块为了种植优质葡萄而生的土地!事实上在这里有些一些痕迹指出,很有可能从1722年起这里就被开发了。卡思黛乐家族在上世纪80年代初收购了这个酒庄。
葡萄园

名不虚传的波尔多首酒区的称号,意味着这块土地的一流质量,其中当然也包括占地30公顷的拉图博蓝酒庄。葡萄园建在一片朝向完美的美丽山坡上,土质为钙质黏土,因此这里的排水也十分自然通畅。所有这一切都保证了,通过充分利用到这块土地的资源和潜力,这里的葡萄能够达到完美的成熟度。

酒窖

自从卡思黛乐家族将其收购之后,这里的葡萄园面积扩大了三倍。先后有几笔合理的大型投资用来更新相关的配备和酒窖(比如存酒酒窖)。这里细致用心的酿酒工艺,旨在体现出这块土地上种植出的葡萄的特质。为了保证不破坏拉图博蓝酒庄葡萄酒中“土地”口感的优质,酿酒期通常要持续12个月。

酿酒师

对43岁的Elie Aboud来说,只有一项挚爱:拉图博蓝酒庄。21年以来,这位“指挥家”用他的专业指挥棒奏响了一曲优美的拉图博蓝酒庄交响乐。凭借对于这片土地的深刻了解,他认为“这里的一切都是息息相关的,每一处都至关重要,但是只有酿酒才是重中之重,这决定了我们一年工作的成败。这个阶段十分重要,我们应该通过遵循这片土地和酒庄的风格特质来酿制葡萄酒。” 他对自己酒庄的酒感到十分骄傲,并且热衷于描述其中的差别。“带着些许香草木香的黑加仑和草莓香味”,这就是拉图博蓝酒庄葡萄酒的特殊风格。做为一名追求快乐的葡萄酒爱好者,他建议在品尝美味的葡萄酒时,不妨搭配些“上好的菌菇牛排”。  

拉图博蓝酒庄干红葡萄酒 2011

侍酒师评语


这款酒色泽美丽,呈略深的红宝石色。酒香浓郁,令人印象深刻,有布尔产区泥土的芬香。口感结构丰实。优质单宁使口感如丝般柔滑。成熟水果的芳香于各种香料的气味完美平衡。


佐酒菜肴:精美熟食,白肉,烤猪肉,烤鱼,或者一块菌菇牛排,以及精致的奶酪。


储藏:立即饮用,或者在阴暗的环境下保存5到8年的时间。


饮用建议:为了达到红酒的最佳口味,您可以在17摄氏度的温度下进行饮用。


技术指标


葡萄园面积:30公顷

种植密度:6000株/公顷

土壤:钙质黏土

葡萄品种:75%美乐,25%赤霞珠

均产量:4900升/公顷

培养期:法国橡木桶陈酿12个月,20%新桶


得奖情况


2012年度 巴黎全民农业竞赛银奖


饮酒过量将危害健康, 请适量饮用

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